Soupe aux légumes verts

Soupe aux légumes verts

Découvrez la recette et faites une bonne soupe aux légumes verts, idéal le soir, avec un peu de crème et du pain fraichement préparé.

Ingrédients: 
  • 1 oignon
  • 200 g de courgettes
  • 200 g de brocolis
  • 1 oignon
  • 4 cuillère à café de crème fraîche
  • 150 g d´épinards
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • sel et poivre
Préparation:

Lavez les brocolis les épinars et les courgettes, émincez l’oignon, ensuite coupez tous les légumes en morceaux.
Mettez le bouillon de légumes dans 1 litre d’eau bouillie, puis ajoutez y les morceaux de légumes. Laissez cuire 30 minutes à feu doux.
Mixez la soupe, salez et poivrez, au moment de servir ajoutez à votre soupe une cuillère de crème fraîche.

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