Découvrez notre recette de la galette bretonne au chèvre frais et lardons, de délicieuses crêpes au sarrasins farcies au chèvre frais et au lardons, faciles et simples à réaliser pour le repas du soir
Ingrédients :
- 4 crêpes au sarrasin
- 220 g de lardons fumés
- 160 g de bûche de chèvre
- 4 cuillère à café d’huile
- 6 cuillère à soupe de crème fraîche
Préparation :
Dans une poêle faites revenir les lardons sans matière grasse.
Graissez légèrement une poêle avec 1/2 cuillère à café d’huile puis placez une galette de sarrasin dessus.
Déposez ensuite dans le centre 1 cuillère de crème fraîche, salez poivrez puis garnissez de lardons et de chèvre coupé en rondelles.
Lorsque le fromage a fondu, repliez les côtés de la galette vers le centre puis mettez sur une assiette.
Renouvelez l’opération pour les autres crêpes puis servez bien chaud avec une salade.
