Découvrez notre recette pour préparer la fameuse sauce bolognaise au Thermomix, une délicieuse sauce que vous pouvez servir avec des pâtes, des lasagnes ou pour garnir une pizza.
Ingrédients :
- 250 g de viande hachée
- 400 g de pulpe de tomate
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 90 g de carottes
- Un peu de thym
- 2 branches de céleri
- 12 g d’huile d’olive
- 50 g d’eau
- Sel et poivre
Préparation :
Epluchez l’oignon, les carottes et l’ail et coupez en grands morceaux ensuite mettez-les dans le bol du Thermomix avec le céleri. Programmer 5 secondes à la vitesse 5 ensuite raclez les parois du bol.
Ajoutez l’huile d’olive, le thym, salez et poivrez puis programmez 5 minutes à 120° température Varoma à la vitesse 1.
Ensuite ajoutez dans le bol la pulpe de tomate et 50 g d’eau, puis programmez 5 minutes, à 100° et à la vitesse 1. Ajoutez la viande hachée puis programmez 10 minutes à 90° et la vitesse 1.
