Sauce bolognaise au thermomix

mia

Sauce bolognaise au thermomix

Découvrez notre recette pour préparer la fameuse sauce bolognaise au Thermomix, une délicieuse sauce que vous pouvez servir avec des pâtes, des lasagnes ou pour garnir une pizza.

Ingrédients : 
  • 250 g de viande hachée
  • 400 g de pulpe de tomate
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 90 g de carottes
  • Un peu de thym
  • 2 branches de céleri
  • 12 g d’huile d’olive
  • 50 g d’eau
  • Sel et poivre
Préparation :

Epluchez l’oignon, les carottes et l’ail et coupez en grands morceaux ensuite mettez-les dans le bol du Thermomix avec le céleri. Programmer 5 secondes à la vitesse 5 ensuite raclez les parois du bol.

Ajoutez l’huile d’olive, le thym, salez et poivrez puis programmez 5 minutes à 120° température Varoma à la vitesse 1.

Ensuite ajoutez dans le bol la pulpe de tomate et 50 g d’eau, puis programmez 5 minutes, à 100° et à la vitesse 1. Ajoutez la viande hachée puis programmez 10 minutes à 90° et la vitesse 1.

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