Découvrez la recette et faites une bonne soupe aux légumes verts, idéal le soir, avec un peu de crème et du pain fraichement préparé.
Ingrédients:
- 1 oignon
- 200 g de courgettes
- 200 g de brocolis
- 1 oignon
- 4 cuillère à café de crème fraîche
- 150 g d´épinards
- 1 cube de bouillon de légumes
- sel et poivre
Préparation:
Lavez les brocolis les épinars et les courgettes, émincez l’oignon, ensuite coupez tous les légumes en morceaux.
Mettez le bouillon de légumes dans 1 litre d’eau bouillie, puis ajoutez y les morceaux de légumes. Laissez cuire 30 minutes à feu doux.
Mixez la soupe, salez et poivrez, au moment de servir ajoutez à votre soupe une cuillère de crème fraîche.
